Leiner Ramirez

soy ingeniero mecánico emprendedor, proactivo, organizado, dinámico y flexible con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, facilidad para aprender con rapidez, búsqueda rápida de soluciones y orientación al logro, trabajo con esfuerzo y con muchas ganas de aprender, buena actitud con 10 años de experiencia en el ramo de mantenimiento industrial a lo largo de mi carrera he obtenido conocimientos sobre el ensamblaje y operación de líneas de producción a pequeña y gran escala , planificacion y ejecucion de proyectos como lo son : mecánicos , hidraulica , neumatica, automatizacion y control , electricidad industrial, ventilación forzada , aire comprimido tambien reparacion de maquinaria industrial, diseño y fabricación de maquinaria industrial adaptándome a cualquier proceso industrial

también gracias a mi emprendimiento poseo amplia experiencia en la destilación de aguardiente , ron, ginebra , vodka , whisky, alcohol isopropilico para uso humano e industrial , elaboración de vinos y cerveza artesanal.también la elaboración de gel y jabón antibacterial.

ampliación de mi destilería aunado la creación de una PTAR o planta de tratamiento para el procesamiento de la vinaza  esto para aprovechar el subproducto que queda después de la destilación 

10 años de experiencia en el ramo de mantenimiento industrial a lo largo de mi carrera he obtenido conocimientos sobre el ensamblaje y operación de líneas de producción a pequeña y gran escala , planificacion y ejecucion de proyectos como lo son : mecánicos , hidraulica , neumatica, automatizacion y control , electricidad industrial, ventilación forzada , aire comprimido tambien reparacion de maquinaria industrial, diseño y fabricación de maquinaria industrial adaptándome a cualquier proceso industrial

5 años de experiencia en el ramo de la destilación de bebidas alcohólicas , alcohol isopropilico al 70% v/v , y 96%v/v

 contacto 04147038260

 curso de elaboración de vinos vía online en la CAFA Wine School en Burdeos, Francia en la cual mi pensum del curso son 2 módulos :

1) Introducción a los vinos 
2) Factibilidad enologica de las frutas
3) Ajustes de las frutas para convertirlas en vino
4) Proceso de elaboración del vino con frutas
5) Elaboración de recetas de vino con frutas

2 modulo;

1- frutas carnosas frutos secos y frutos oleaginosos
2-frutas climatéricas y no climatéricas
3-clasificación de las frutas; con corteza y sin corteza
4-proceso de maduración; madurez fisiológica madurez de consumo madurez comercial sobremaduracion
5-desarrollo no comestible 
6- calidad organoleptica
7- composición química 
8-dificultades en la vinificacion de frutas
9-factibilidad enologica en las frutas
10-porque se convierte una fruta en vino ventajas y desventajas
11-proceso de vino de frutas y sus diferencias
12-equipos para la elaboración de vinos;
- como medir el azúcar
-ajuste del azúcar
- como medir la acidez
- corrosión de acidez
13-fermentación alcohólica